Fusilloni pesce spada peperoni e olive

Fusilloni pesce spada peperoni e olive

Ieri sera avevo amici a cena e ho sfoderato il mio asso nella manica: cenetta spagnola con Paella e Sangria. Come dolce ho preparato la panna cotta al cioccolato bianco e tutto ha riscosso molto successo, sono proprio contenta!

Una bella serata di chiacchiere, calore e amicizia è sempre qualcosa che fa un gran bene all’anima. 

L’estate sta volgendo al termine. Come ogni anno passa ai 100 all’ora. Ti fai il primo weekend al mare e in un attimo è fine agosto.

Approfittiamo comunque di questo splendido colpo di coda dell’estate che ci sta regalando giornate terse con 35 gradi all’ombra. Perché non sperimentare questa bella ricetta colorata ed estiva? Fusilloni pesce spada peperoni e olive a volontà!!!

Fusilloni pesce spada peperoni e olive

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4:

  • 340 g di fusilloni
  • 2 peperoni
  • 1 trancio di pesce spada
  • 2 cucchiai di olive
  • 2 cipollotti
  • maggiorana qb
  • sale
  • olio d’oliva

 

Lavate e tagliate a striscioline fini i peperoni. Tritate finemente il cipollotto e fate un soffritto.

Unite i peperoni e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio. Unite le olive, il pesce spada a cubetti e fate cuocere altri 10 minuti. Salate.

Insaporite con poca maggiorana fresca il sugo di pesce spada per i fusilloni pesce spada peperoni e olive.

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Nel frattempo lessate i fusilloni in acqua bollente salata, scolateli e uniteli in padella. I fusilloni pesce spada peperoni e olive sono perfetti per esser apprezzati in una magica serata di fine estate 😉 .

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