Torta di gamberetti

torta di gamberetti

Sono reduce da tre giorni di puro relax ai piedi del Monte Bianco, quindi sono particolarmente rigenerata e positiva. Dai che le feste non sono ancora finite!!! 🙂

Arriva capodanno e noi non possiamo farci trovare impreparati, quindi, torta di gamberetti per l’antipasto. Cosa ve ne pare?

E’ semplice, veloce, e merita di essere aggiunta alla lista degli antipasti da servire per l’occasione. Augurandovi un buonissimo fine anno vi lascio la ricetta della torta di gamberetti.

Se provate la ricetta, taggate @ricettepapillon #ricettepapillon.

torta di gamberetti

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 150 g di gamberetti
  • 2 porri
  • 1/2 bicchiere di panna
  • 100 g di crescenza o stracchino
  • 2 uova
  • basilico
  • sale, pepe
  • olio d’oliva

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Pulite i porri e tagliateli a rondelle. Fateli dorare in padella con poco olio. A parte, lessate i gamberetti per pochi minuti.

Rivestite una teglia con carta da forno. Adagiatevi la pasta sfoglia, bucherellatela e farcitela con i gamberetti, i porri, il basilico a pezzetti.

Sbattete le uova e unitele alla crescenza. Mescolate bene il tutto. Salate, pepate e unite la panna.

Versate il composto di uova e formaggio sulla torta di gamberetti.

Chiudete i lembi della torta di gamberetti e infornate a 200 °C per ca. 40 minuti.

Il vostro antipasto sfizioso è pronto! Buon appetito da Ricette&Papillon.