Sbrisolona

sbrisolona

Prima di arrivare a questa ricetta ho fatto qualche tentativo. Cercavo la regina delle sbrisolone, la sbrisolona più buona di tutte.

Una sbrisolona ricca di mandorle e burrosa come piace a me. Se devo peccare voglio peccare bene insomma 🙂 !

Ieri è venuta a pranzo Martina, una cara amica con cui ho condiviso l’università, e stasera ho una pizzata a casa mia, quindi ho pensato di preparane giusto un paio come dessert. Ce le gusteremo con un bel bicchiere di bargnolino a suon di risate e allegria. La ricetta di Ricette&Papillon.

sbrisolona

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:

  • 200 g di farina “00”
  • 80 g di farina di mais “Fioretto”
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 300 g di mandorle
  • 1 tuorlo d’uovo

 

Tritate per bene le mandorle. Unite tutti gli ingredienti e mescolate bene con le mani.

Gli ingredienti per la sbrisolona dovranno essere tutti perfettamente amalgamati.

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A questo punto sbriciolate la sbrisolona in una teglia precedentemente imburrata.

Non schiacchiate la torta con le mani. Come dice il nome stesso, va semplicemente sbriciolata nella teglia.

Infornate la sbrisolona a 180 °C per 30 minuti. Facile e buonissima!!!!

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