Tiramisù al limoncello e mandorle

P1000490Dopo settimane di latitanza sul blog, torno su Ricette&Papillon con un dessert fresco, estivo… al profumo di limone. Di cosa si tratta? Presto detto! Tiramisù al limoncello e mandorle.

Nell’introdurvi questo fantastico dessert mi sento di suggerirvi un b&b romantico e fiabesco dove sono stata il weekend scorso, Cà Bevilacqua. Visitate la loro pagina, è davvero una piacevole scoperta! Cliccate Cà Bevilacqua_my experience per vedere la mia esperienza lì!

Vi lascio la ricetta e vi auguro un weekend lungo pieno di sole e pensieri positivi .
Tiramisù al limoncello e mandorle

Tempo di preparazione: 1 ora ( + 1 notte di frigorifero)

Ingredienti per 8:

  • savoiardi
  • 400 g mascarpone
  • 200 ml di panna per dolci
  • 3 tuorli
  • scorza di un limone (non trattato)
  • 4 cucchiai di limoncello /crema di limoncello
  • 100 g di zucchero
  • lamelle di mandorle e cioccolato bianco per decorare

per la bagna

  • latte
  • crema di limoncello

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Per preparare il tiramisù al limoncello e mandorle sbattete i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il mascarpone freddo e incorporatelo perfettamente alla crema. Aggiungete la crema di limoncello, la scorza grattugiata di un limone e la panna montata.

Prendete ora una pirofila e iniziate a preparare gli strati del tiramisù al limoncello e mandorle.

Alternate uno strato di savoiardi (inzuppati nella bagna di latte e limoncello) alla crema sino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate con uno strato di crema, scaglie di mandorle tostate e cioccolato bianco grattugiato.

Lasciate riposare in frigorifero per alcune ore prima di servire questo freschissimo tiramisù al limoncello e mandorle. Buona cucina! 🙂 🙂 🙂

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